Тандир своїми руками з цегли – ідеї та реалізація

Як виявилося, російська піч, останнім часом, поступово виходить з моди. І на її місце приходить тандир. Він хороший тим, що дозволяє готувати, яку їжу східної і не тільки, кухні. Але найцікавіше це те, що зробити тандир своїми руками простіше простого!

Це ж не пекти в прямому розумінні цього слова. Цікаво, що не піч, а тандир у вигляді бочки можна зробити, як з глини, так і з цегли. Крім того він взагалі бути пересувним і не потребують фундаменті.

Що являє собою тандир?

Конструкція тандира являє собою посудину з глини або вогнетривкої цегли, з порожниною всередині. Верхня частина тандира має отвір. Через нього «завантажується» паливо і ті продукти, які необхідно приготувати.

Щоб теплоізоляційні характеристики тандира були б більш істотними, основа з глини зазвичай обкладається «стіною» цегли. При цьому між цегляною обкладкою і глиняними стінками залишається простір, який необхідно засипати сіллю, піском або глиною. Тобто, тими матеріалами, які можуть акумулювати тепло.

Якщо говорити про тандирі, виготовленому своїми руками за класичною схемою, то він обов’язково повинен бути глиняним. Однак за час своєї служби такої тандир часто покривається тріщинами і псується в кінцевому підсумку, в результаті впливу високих температур.

Треба дуже постаратися зробити правильні розрахунки, щоб глиняний тандир не розтріснувся після перших годин експлуатації. Тому, щоб не ризикувати і не витрачати сили даремно, тандир рекомендується зробити з вогнетривкої цегли, рівно з такого, з якого виготовляється і російська піч. Бо тільки в цьому випадку може вийти чудовий результат. Щоправда, зовнішній вигляд такого виробу буде кардинально відрізнятися від зовнішнього вигляду справжнього азіатського тандира.

Що знадобиться для його виготовлення?

Для виготовлення своїми руками тандира з цегли необхідно обзавестися:

  • дерев’яною рамкою, що служить в якості шаблону
  • сумішшю для пічної кладки
  • спеціальною глиною, іменованої каоліном
  • піском і арматурної сіткою, а також бетоном для виготовлення фундаменту
  • певною кількістю цегли

Етапи виготовлення цегляного тандира своїми руками

  • Підібрати ідеально рівну площадку, на якій і викопати яму круглої форми. Діаметр такої ями повинен бути трохи більше майбутнього заснування Вашого виробу. На дно я ми обов’язково треба насипати шар піску товщиною в 10 см
  • Зверху піщаної подушки викладається металева дротяна сітка
  • Підготовлена яма заливається бетоном і його шар суворо вирівнюється по горизонталі. Тільки після його застигання можна буде виконувати всі наступні роботи
  • Укладати цеглу необхідно тільки по колу зазначеного раніше діаметра. Як правило, діаметр повинен бути не менше 1 м. Цеглу ставляться на торець і з допомогою шаблону викладаються, таким чином, по колу

  • Пам’ятаєте, що укладати цеглу треба не на цементному розчині, а на глиняному, до складу якого входить каолін, пісок і спеціальні пластифікатори. Якщо всі компоненти підібрати правильно, то такий розчин ніколи не буде тріскатися при впливі на нього високих температур
  • В нижній частині обов’язково треба залишити місце для піддувала, яке можна зробити з труби або просто закрити отвір металевою сіткою і заслінкою
  • Якщо високого, у вигляді бочки тандира робити не потрібно, достатньо викласти 4-5 рядів цегли. Причому, останній ряд буде слугувати початком формування звужується горловини. З цього випливає, що цеглини цього шару необхідно укладати з деяким нахилом всередину. До речі, піч викладається зовсім інакше

  • Після того як конструкція буде викладена з цегли, її можна обмазати товстим шаром (не менше 5 см) каоліну. А якщо Ви хочете щоб тандир своїми руками мав «товарний» вигляд, то його можна з зовнішньої сторони оздобити натуральним каменем. Їм же можна викласти і російську піч з зовнішньої сторони

Треба сказати, що такий тандир своїми руками вважається одним з найбільш простих у виготовленні. Звичайно, існують і складні конструкції, які за своїм зовнішнім виглядом дещо нагадують знамениту російську піч. Але її, як Ви знаєте, зробити дуже складно, довго і дорого.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *